石榴是落叶灌木或小乔木，在热带则变为常绿树。石榴树冠丛状自然圆头形，树冠内分枝多，嫩枝有棱，多呈方形。树干呈灰褐色，上有瘤状突起，干多向左方扭转。旺树多刺，老树少刺。芽色随季节而变化，有紫、绿、橙三色。树枝或遒劲或挺拔，生长强健，一年四季皆可观赏。石榴树高可达五-七米，但矮生石榴仅高约一米左右。石榴是很好的观赏树种，庭院、公园、路旁皆可种植。石榴的果、花、根、皮皆可入药，也是一种很好的经济园林绿化树种。

       石榴原产地为西域，据传由汉代张骞出使西域时带入我国。
       石榴的主要品种有青皮石榴、粉皮石榴、玛瑙石榴、玉石子等不同品种。石榴皮色鲜红或粉红，成熟后常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁。因其子多汁满，色彩鲜艳，常被当作多子多福的象征。

   　石榴花有重瓣和单瓣之分。果实秋季成熟。果实种子肉质，可鲜食或加工成清凉饮料。果皮入药，具有驱虫止血功能。石榴花瓣晒干研粉，敷于伤口处可瞬间止血。

       石榴在我国南北各地除极寒地区外，均有分布。 
       石榴生性喜欢光照、也具有一定的耐寒能力。湿润肥沃、土层深厚、排水良好的沙壤土或壤土适合石榴生长。石榴较耐瘠薄和干旱，怕水涝，生育季节需水极多。 石榴花期5-7月，也就是农历的五月，所以有“五月石榴如火，偏遇阵阵冷雨浇花端”之词。
       石榴的栽培主要有园林栽培、果树栽培、盆景和盆栽栽培等方式。 
       石榴的繁殖常用扦插、分株、压条进行繁殖。