
石榴原产地为西域,据传由汉代张骞出使西域时带入我国。
石榴的主要品种有青皮石榴、粉皮石榴、玛瑙石榴、玉石子等不同品种。石榴皮色鲜红或粉红,成熟后常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁。因其子多汁满,色彩鲜艳,常被当作多子多福的象征。

石榴花有重瓣和单瓣之分。果实秋季成熟。果实种子肉质,可鲜食或加工成清凉饮料。果皮入药,具有驱虫止血功能。石榴花瓣晒干研粉,敷于伤口处可瞬间止血。

石榴在我国南北各地除极寒地区外,均有分布。
石榴生性喜欢光照、也具有一定的耐寒能力。湿润肥沃、土层深厚、排水良好的沙壤土或壤土适合石榴生长。石榴较耐瘠薄和干旱,怕水涝,生育季节需水极多。 石榴花期5-7月,也就是农历的五月,所以有“五月石榴如火,偏遇阵阵冷雨浇花端”之词。
石榴的栽培主要有园林栽培、果树栽培、盆景和盆栽栽培等方式。
石榴的繁殖常用扦插、分株、压条进行繁殖。